Tobleroneschnitten

...man glaubt es kaum, aber dasselbe Missgeschick kann einem auch gleich doppelt passieren - auch für diesen leckeren Kuchen aus "Lass dich verführen 4" von Bettina Ager ist leider kein Foto auffindbar! Ihr solltet ihn euch dennoch keinesfalls entgehen lassen!!!

Zutaten:
Für den Teig:
4 Eier
1 Prise Salz
200 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
130 g Wasser
120 g Öl
200 g glattes Mehl
1 EL Backpulver
2 EL Kakaopulver

Für die Tobleronecreme:
250 g QimiQ
250 g Mascarpone
100 g Toblerone
100 g Milchschokolade
500 ml Sahne
Rum

Zubereitung:
Aus den Zutaten für den Teig eine dunkle Schokomasse herstellen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und bei 190° C (Ober- und Unterhitze) etwa 25 Minuten backen.
Für die Creme Toblerone und Milchschokolade schmelzen; QimiQ glattrühren; Mascarpone, Rum und überkühlte Toblerone dazugeben und gut verrühren. Steif geschlagenes Obers unterheben und Mousse auf den ausgekühlten Kuchen streichen.

Gutes Gelingen und allen einen schönen Tag!
Euer Kuchenjunkie Vicki